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        糯玉米有哪些營養?

        2019-05-22


          糯玉米籽粒中營養成分含量高于普通玉米,含70-75%的淀粉,10%以上的蛋白質,4-5%的脂肪,2%的多種維生素,籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿卜素)。糯玉米wx基因的遺傳功能,是使糯玉米胚乳淀粉類型和性質發生變化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。

          香糯玉米具有香/糯/甜/軟,口感好;還含有大量的硒元素,對人體的心腦血管有防老化作用,促進少年智力發展。玉米中還含有[ 黃質素]能治療少婦臉上的黃黑斑,所以吉林香糯玉米是一種健康而又美容的家庭必備食品。

          稀——人們在市場上常常能見到黃玉米、白玉米,但很少能見到紫黑糯玉米。

          奇——紫黑糯玉米色澤奇特,黑亮中透出紫黑色,色彩天然

          特——紫黑糯玉米適應全國各地。

          營養豐富——紫黑糯玉米不但含有脂肪、膳食纖維素、各種氨基酸,還含有豐富的鈣、鐵、硒、鋅、鉀、葉酸、煙酸等以及人體必需的各種維生素,是營養豐富的食品。因此,人們常食黑糯玉米有益于健康。

          現代人對食品的要求是營養、衛生、可口、健康。近年來,隨著人們生活水平的提高,"富貴病"也隨之增多。玉米是粗糧中的保健佳品,而紫黑糯玉米中支鏈淀粉含量占90%,更易于消化,是人們調劑生活的時尚佳品。

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